Descubra el Extraordinario Mundo del Café de Especialidad

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Café de Especialidad, a veces denominado "Café de Lujo", debido a su exclusividad, se elabora utilizando únicamente los granos más selectos de la Tierra; una distinción reservada para el 3% superior de la producción mundial de café.

 

Se trata de granos de la variedad Arábica, cultivados con esmero en microclimas únicos y en regiones cafetaleras de gran renombre.

 

Seleccionados a mano en pequeñas fincas y exclusivos microlotes, estos cafés se elaboran prestando una atención inquebrantable a la calidad en cada etapa del proceso: desde el cultivo y la cosecha hasta el tueste y la preparación.

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¿Qué Hace Diferente al Café de Especialidad?

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Existen muchas marcas de café que utilizan el término Café de Especialidad en su estrategia de marketing sin comprender realmente su significado. Muchas confunden el café gourmet, café especial y Café de Especialidad.

 

Para ser clasificado como café de especialidad, cada lote debe cumplir con los rigurosos estándares de la Specialty Coffee Association y obtener una puntuación profesional de cata de 80 puntos o más, otorgada por expertos certificados en café. ​

 

El café de especialidad contará con un certificado que incluye la puntuación de cata, junto con el perfil del lote.