Nuestro Café de Especialidad es un labor de orgullo y un trabajo de amor. El micro clima de las fincas suelen destacar sabores unicos en cada edicion. Acompanado con un trabajo artesanal desde el siembre hasta el tueste que asegurar un taza de café incomparable.
Cultivando las mejores variedades de café Arabica y sembradas en las mejores montanas en Colombia. Las cerezas son colocadas a mano para asegurar que estan en su punto fijo. Fermentados, lavados y secados a mano. Solo los mejores granos son seleccionados
Todo el proceso es artesanal, a mano y de lote pequeño, hasta el tueste, que preserva la brillante acidez y la dulzura en capas características del origen.
Cada bolsa lleva trazibilidad y documentacion de su origen y la catacion esta llevado acabo de representantes de la asociación SCAA que maneja los estándares de Café de Especialidad. (Que tienen que calificar el minimo de 80 puntos)